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 歩留り等級は、良い順に、A・B・Cの3段階です。 肉質等級は、良い順に5・4・3・2・1の5段階に区分されています。 このA〜C、5〜1の組み合わせによって肉の等級(良い肉、悪い肉)を決められています。 また、BMS(霜降りの具合)がA5の牛は8〜12まであります。 当店では常にBMS10以上の最高級和牛『仙台牛』の雌牛・処女牛 なおかつ、品評会・共励会にてチャンピオン・優秀賞など入賞牛である牛を 一頭買いにて取り扱っております。

平成20年度 第25回 JAみどりの肉牛枝肉共進会 チャンピオン賞 購買実績あり 平成22年度 第11回 栗っこ農協・仙台牛・枝肉共進会 優秀賞 購買実績あり 平成22年度 第 7回 みやぎ登米肉牛枝肉共進会 優秀賞 購買実績あり 平成22年度 第 9回 みやぎ登米肉牛枝肉共進会 チャンピオン賞 現在 購買中 |

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